การแช่แข็งและแช่เย็นอาหาร
โซลูชันของเราสำหรับการใช้งานด้านอาหารของคุณ
ประเทศไทยได้รับการขนานนามว่าเป็น "ครัวของโลก" มาช้านาน เนื่องจากทรัพยากรที่อุดมสมบูรณ์ ความแข็งแกร่งในการวิจัยและพัฒนา และเป็นผู้ผลิตและส่งออกอาหารแปรรูปหลักไปยังประเทศต่างๆ ทั่วโลก อุตสาหกรรมอาหารเป็น 1 ใน 10 อุตสาหกรรมที่มุ่งเน้นเป้าหมายของประเทศไทย 4.0
โซลูชันการทำความเย็น การผสม และการแช่แข็งของ Air Liquide สามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการแปรรูปอาหารได้ ในโลกของการแปรรูปอาหาร ความปลอดภัยของอาหาร ประสิทธิภาพ และคุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นข้อกังวลหลักที่นอกเหนือไปจากรสชาติและเนื้อสัมผัส เราจัดหาก๊าซ บริการ และเทคโนโลยีคุณภาพสูงสำหรับการแช่เย็น การควบคุมอุณหภูมิ การแช่แข็ง การแช่แข็งเปลือกโลก และ IQF เพื่อช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปเกือบทุกประเภท
เมื่อเทียบกับเทคโนโลยีการทำความเย็นเชิงกลและการแช่แข็งแบบดั้งเดิมแล้ว ระบบทำความเย็นสำหรับอาหารแช่แข็งมีข้อดีในแง่ของคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ซึ่งมีความสำคัญต่อผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม ซับซ้อน หรือเปราะบาง และในแง่ของการเพิ่มผลผลิต ความยืดหยุ่นของกระบวนการที่มากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลผลิตขนาดเล็กถึงขนาดกลาง ลดข้อกำหนดด้านเงินทุนและเพิ่มประสิทธิภาพการริเริ่มด้านต้นทุน
เราเป็นผู้นำอุตสาหกรรมในการผลิตที่ปลอดภัยและการจัดหาก๊าซอุตสาหกรรมเกรดพรีเมียมที่เชื่อถือได้ รวมถึงก๊าซเกรดอาหาร ALIGAL™ โซลูชัน Nexelia สำหรับการแปรรูปอาหารของเราช่วยควบคุมต้นทุนและประสิทธิภาพการปฏิบัติงานในระดับใหม่
